Da allora Isolina cominciò a raccogliere e selezionare per i suoi amici gli ingredienti locali più freschi e genuini per preparare quei piatti tipici della cucina tradizionale della Maremma Tosco-Laziale.
Per i minatori l'apuntamento con i piatti di Isolina diventò un rituale quotidiano, al punto che iniziarono a chiamare quel luogo di ristoro "DA Isolina."
Il piacere di soddisfare il palato dei proprio clienti si è tramandata per generazioni, dai figli sino ai nipoti. Infatti, ancora oggi DA Isolina è sinonimo di tradizione, qualità e gusto. Ancora oggi i clienti possono ritrovare quel clima accogliente e d'amichevole che immaginiamo essere sempre lo stesso dei tempi di quei primi minatori.
Al di là della buona cucina casalinga, durante l'anno si svolgono diversi eventi come la gara dei butteri, il carnevale, la festa della donna dove la buona tavola si sposa con il puro divertimento di serate al ritmo del ballo e della musica.
Il ristorante è spazioso, con due sale da pranzo in grado di ospitare oltre 150 persone. Infatti Da Isolina è il luogo ideale per celebrare lauree, e feste private.
Vi aspettiamo dunque per farvi riscoprire il piacere un di una cucina sana e gustosa in un clima intimo e familiare.
